CAKE DESIGN ..... CHE PASSIONE !!!

In questo post, come anticipato, ospito con immenso piacere  una Cake Design

conosciuta proprio  durante l’organizzazione di uno dei miei matrimoni estivi 2013.

Valentina Ronsisvalle, creatrice di capolavori , belli e buoni, che come me ha inseguito il sogno

della sua vita e la piena realizzazione a livello professionale

 Valentina, da quanto tempo sei una cake design e come è iniziata questa passione?

Ciao Laura grazie per avermi invitato nel tuo blog. Sono una cake designer professionista da un anno e poco più, ma cake designer nell’anima da 4 anni circa.

  Da cosa trai ispirazione per le tue  torte?

Da tutto ciò che colpisce la mia attenzione…quando vivo la quotidianità ho sempre le antenne dritte e appena trovo un’ispirazione (un disegno, un oggetto, un fiore particolare) inizio a lavorare ad una bozza per poi riportarla a realtà!

 Wedding Cake,   la torta per le nozze,  la tendenza di quest‘anno ?

La tradizione della wedding cake in Italia si è diffusa negli ultimi anni, grazie anche ai programmi televisivi che amplificano le novità.

Wedding cake con decorazione in stile anglosassone si, ma rigorosamente con un gusto affine alla tradizione italiana.

  Se invece  dovessimo festeggiare .. compleanni,  piccoli eventi a tema?

Torte decorate a tema, cupcakes dai mille gusti e colori, piccole palline di pan di spagna e crema di burro con una glassa di cioccolato, cheesecake stile new york, biscotti e confetti decorati e personalizzati, finger food dolce e salato.

La  torta  dei tuoi sogni,  che hai già realizzato o che vorresti realizzare?

Devo ancora realizzarla. Mi piacerebbe lavorare di nuovo a 6 mani con mio fratello e mia cognata (la prima volta è stata un’esperienza bellissima e loro sono dei grandi artisti) e riprodurre parti del castello e personaggi del cartone “Hotel Transylvania” a modo nostro, ovviamente!

E il mio sogno più grande è farmi conoscere non solo per la decorazione, ma anche per la scelta dei gusti particolari che cerco di abbinare alle torte perché sono frutto di una ricerca molto accurata e selezionata insieme a degli chef della zona molto competenti.

Quello che sostengo sin dall’inizio che queste torte devono essere buone, ma anche e soprattutto particolari nel gusto e gradevoli ad ogni palato possa assaggiarle….un’impresa non facile, ma possibile.

 Valentina inoltre tiene  corsi per chi vuole cimentarsi in questa nuova arte , a breve la data

 per un corso base che stiamo preparando a Torino.

Valentina Ronsisvalle,  cake design   Casale Monferrato in via  Spanzotto 5

vronsisvalle.blogspot.com

SOTTO LO SGUARDO ATTENTO DI UN FOTOGRAFO

Eleonora e Emanuele

 

Mi piacerebbe avere una foto di me con gli occhi lucidi, come quella di Emanuele, quando ha visto Eleonora camminargli incontro vestita da sposa. La sua sposa.

Perché più di tante parole, è la nostra espressione, sono i nostri gesti a parlare per noi. Questi sono gli specchi delle nostre emozioni, che le parole possono solo rincorrere. Poeti sono quelli che riescono ad elevare le parole al livello dei sentimenti. Ma di poeti ce ne sono pochi, le emozioni invece, quelle sono di tutti.

Mi piacerebbe avere una foto di me con gli occhi lucidi, perché saprebbe raccontare molto di più di quanto io non sia mai riuscito ad esprimere. Mi piacerebbe perché lo racconterebbe oggi e domani, e poi ancora domani dopo e negli anni a venire. E mi ricorderebbe di tutte le cose buone che mi hanno ispirato quel sentimento, me le ricorderebbe in un istante.

Perché la memoria dei sentimenti vive appena sotto la cute e questi non aspettano altro, che di farsi evocare, di uscire dalla dimensione del ricordo e tornare ad animarci con la loro forza.

Le foto hanno il potere di dar vita alla memoria. Sono l'elemento catalizzatore nella chimica dei nostri ricordi.

Queste sono della giornata di Eleonora ed Emanuele.


Andrea Bagnasco  www.fioriditulle.it

In questo post, ospito con immenso piacere, uno dei fotografi con cui collaboro da anni.
 Trovo che il modo di "vedere " di Andrea  sia  sempre molto ironico, mai forzato , i suoi servizi, siano davvero puro
reportage, che tanti fotografi dicono di sapere fare ma che poi in realtà solo pochissimi fanno realmente.

Adoro  i suoi lavori   e come  li trasmette!

Quando durante i miei corsi, parlo di fotografia, intendo persone come Andrea,o altri professionisti che collaborano con me, da molti anni, parlo e spiego la serietà e l'arte che trasmettono , il loro estro ciò che hanno nel cuore .